「香味のキッチン」へようこそ。このサイトは、私、香味（こうみ）が日々の料理で得た発見や、誰でも簡単に作れるレシピを共有する場所です。料理は愛情表現の一つだと信じています。このブログが、あなたの食卓を豊かにする一助となれば幸いです。
旬の食材を活かしたレシピから、忙しい日のための時短料理まで、幅広く紹介していきます。料理の楽しさを感じ、キッチンに立つ時間がもっと好きになるような情報を発信していきたいと思っています。
はじめまして、香味です。幼い頃から母の隣で料理を手伝うのが好きで、いつしかそれが私の情熱となりました。調理師専門学校を卒業後、レストランでの勤務を経て、現在はフリーの料理研究家として活動しています。食を通じて人々を笑顔にすることが私の目標です。
特に、日本の家庭料理の温かさと、世界の様々な料理が持つ奥深さに魅了されています。このブログでは、私の経験を活かし、皆さんの「作りたい」を応援するレシピを共有していきます。
私の活動の中心は、家庭で再現しやすいレシピの開発です。和食、洋食、中華、エスニックまで、ジャンルを問わず挑戦しています。特に、野菜をたっぷり使った健康的な料理や、特別な日のおもてなし料理を得意としています。
今後は、料理教室の開催や、地域の食材を使った商品開発にも携わっていきたいと考えています。このブログを通じて、料理の楽しさや食の大切さを伝え、多くの人と繋がっていけることを楽しみにしています。